今日小满，在二十四节气中，它显得并不起眼，但其实小满也有不少民俗，像很多老南京时至今日仍会选择在小满时节吃苦菜，但随着时代变迁，祭三神、祭蚕等有趣的民俗已经渐渐被淡忘。

　　减少米饭增加面食

　　南京地方志专家陈济民告诉记者，南京有句老话，“小满毒日头，面条加馒头”，就是说南京人的饮食习惯从小满开始转向减少米饭增加面食了。据此，养生专家解释说，其实这个习俗很有科学道理。

　　夏季暑热，肠胃功能受其影响而减弱，因此在饮食方面，细粮与粗粮要适当搭配吃。“大量出汗会损失不少B族维生素和钾、钠等矿物质，和大米相比，面粉中的蛋白质更高一些，B族维生素和多种矿物质也比精白大米约高出一倍，吃面更有利于补充营养，同时好消化吸收”。

　　小满有吃苦菜的习俗

　　到现在，很多老南京还保留着小满吃苦菜的习俗，“以前吃苦菜是为了充饥，现在小满时节吃苦菜，就是为了尝个新鲜，清除体内油腻，当然对我们来说，也是一种对过去的记忆吧。”老南京濮传俊说。

　　据了解，苦菜营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》载：“(苦苦菜)久服，安心益气，轻身、耐老。”医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。“烹饪方法有很多，清炒、凉拌、炒肉、腌制、做汤都可以。”黄欢

小满节气的到来，则意味着炎热夏季的开始，更意味着疾病高发期的到来，所以，要注意正确的养生方式，过一个健康的夏天。

一诫：未病先防，预防皮肤病

由于夏季天气湿热，易滋生蚊虫，引起皮肤瘙痒或感染等症状，所以，预防很重要。这就要求注意居家和个人的卫生。勤换洗曝晒被褥和贴身衣物，铲除病菌在湿 热 天 气 里 滋 生 蔓 延 的“温床”。

二诫：少熬夜，预防内热上火

由于小满节气后日长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，容易疲劳。如果长期熬夜，造成人的生理机体和新陈代谢系统的紊乱，导致内热上火，很容易引起便秘、口腔溃疡、咽痛等上火症状。所以，在炎炎夏日预防内热的有效方式，就是规律作息，避免熬夜。

三诫：注意饮食卫生，预防腹痛、腹泻等疾病

进入小满时节，由于天气变热，食物很容易变质腐败。“病从口入”，所以，要尤其注意饮食卫生。尽量避免吃生冷食物，不吃隔夜食物，对于消暑降温的饮品，也要适可而止，从而有效预防腹痛、腹泻等疾病。

四诫：早晚温差大，衣物不宜骤减

虽然小满后气温明显升高，但由于雨量增多，早晚的温差仍然比较大。因此，平时要注意天气的变化，适时添加衣服。尤其在晚上睡觉时，仍要注意保暖，以防着凉而患感冒。

五诫：保证睡眠时间，适当午休

为顺应夏季阳消阴长的则律，应晚睡早起。当然，这里的“晚睡”是相对的，不是一般意义上的熬夜。为了保持人的精力，可适当增加午休。但午休时间不宜过长，以15—30分钟为宜，多而无益。

六诫：适宜户外运动，更益身心健康

小满节后早、晚天气较凉快，更适合户外运动，而以散步、做操、打太极拳等最为适宜。另外下棋、书法、钓鱼等，也是值得推荐的修身养性的方式。而在小满开始后的夏季，运动不宜剧烈，以防止大汗淋漓，伤阴也伤阳。

七诫：夏季饮食，以清爽清淡的素食为佳

小满后天气湿热，因此多吃具有清利湿热作用的食物，更有利于身体健康。如红小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、莲子和山药等，有清热、健脾、利湿之效；而忌食海鱼、羊肉、狗肉等助热的食物。

八诫：生冷食物适可而止

虽然小满后气温不断升高，一些生冷食物可能暂时满足消暑降温的作用，但如果饮食过量，则可能引起腹痛、腹泻、消化不良、肠胃不适等症状。所以，此时的生冷食物要适可而止，不可因贪一时之快而给身体造成不必要的损害。

九诫：少食辛辣肥腻、生湿助湿的食物

小满过后，雨水渐多，空气滋潮湿热，容易引起风疹、湿疹、湿性皮肤病等疾病，所以在饮食方面要少吃辛辣肥腻、生湿助湿的食物。如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、海鱼、虾、蟹、牛、羊、狗、鹅肉食物，要在小满节后适当节制摄取。

十诫：尽量少食火锅、烧烤类食物

油煎熏烤、牛羊虾蟹发物本是高热量、温热助火之物，容易引起肠胃积热，而冰镇啤酒刺激肠胃，正邪相侵，容易引起脾胃不和，导致肠胃不适、腹泻等肠胃疾病的发生。所以以少食为宜。小满节后“苦菜秀”。苦菜味苦，性寒，无毒，具有清热、凉血、解毒、和胃等功效，久服能“安心益益气，轻身耐老”。因此，不妨在炎炎夏日尝尝苦菜野味。

今日小满，阳气不是真的满
小满未大满，三做四避免

　　“四月中，小满者，物致于此小得盈满。”说的是从这天开始，夏熟作物的籽粒开始灌浆渐饱满，但尚未成熟，只是小满，还未大满。其实人体中亦有自然，养生原则就是顺应自然的生长收藏。小满，就是告诉大家这个时候人体内阳气的蓄积还只是小满，并没有到真的满，所以气机不能过于外泄，也不能贪凉而伤阳。

　　不能做什么

　　1.睡太晚

　　我们暂时不能太夜卧早起，深夜大排档大家就先不要去了。

　　2.卧湿寒

　　小满后气温明显升高，雨量增多，但早晚仍会较凉，气温日差仍较大，尤其是降雨后气温下降更明显，所以要避免贪图凉快而着凉受风，尤其是晚上睡觉时。否则寒湿邪气停留肌肤，郁而化热，易引起风疹、湿疹等皮肤疾病；驻留关节，容易引发各类风湿性疾病等。虽然现在一般不会在石头或冷地上睡觉了，但空调、凉席、冷水澡、短裙等所带来的寒湿未必就小。若不慎受湿寒，可通过运动或热水澡将湿邪祛除。

　　3.吃冷食

　　要尽量避免过于冷凉的外部环境，同时要让身体保持温暖的内环境。进入夏天，人们往往喜爱用冷饮消暑降温，但若不分男女老幼，皆图嘴巴痛快，冷饮就会引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症。尤其是小儿消化系统发育尚未健全，老人脏腑机能逐渐衰退，故小孩及老人更易出现此种情况，这可是大家常犯的小满时节养生禁忌。

　　4.爆脾气

　　天热人易出汗，而中医向来视汗为“心之液”，出汗过多自然易消耗心脏阴液，导致心阳更加虚亢，人也会觉得疲累，这叫“壮火食气”，也就是火太壮会消耗掉我们身体里的气。因此，在夏季这种暑气当道的气候条件下，需要时时关注心火对人体的伤害。首先，就是不要乱发脾气，火上浇油。《素问·四气调神大论》中也提到“使志无怒”，就是要人注意不要因为心情烦躁而滥发脾气。“使气得泄，若所受在外”，要气之宣泄平和、畅达，如其所受在外―样舒畅。

　　能做什么

　　1.吃好食

　　莼菜甘、寒，多汁多液，极补胃阴，胜在补阴而不助湿碍脾，与石斛类似，具有清热，利水、消肿、解毒的功效。鲫鱼味甘、性平，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。鲫鱼补虚，诸无所忌。鲜莼菜与鲜鲫鱼做羹食用（不要太咸），是夏日凉补的佳品，更对慢性胃炎、胃溃疡、胃癌等消化系统疾病有所助益。

　　推荐一个自酿桑葚酒的方法。材料：桑葚、米酒、冰糖。做法：1、桑葚洗净晾干水分，玻璃瓶洗净消毒晾干，桑葚放进瓶子里；2、放上冰糖，加满酒没过桑葚，密封好口放置阴凉通风处。3个月后即可过滤饮用啦。酒最好用纯米酒哦！

　　《滇南本草》载，桑葚“益肝脏而固精，久服黑发明目。”《随息居饮食谱》也说，桑葚能“滋肝肾、充血液、祛风湿、健步履、息虚风、清虚火”。说白了，就是补肝血、滋肾阴，对须发早白、耳鸣耳聋、失眠、病后血虚、未老先衰等肝肾亏虚的症状是有补益的。

　　2.练好功

　　《遵生八笺》中说：“运主少阳三气。时配手厥阴心包络风木。坐功：每日寅、卯时，正坐，一手举托，一手拄按，左右各三五度，叩齿，吐纳，咽液。治病：肺腑蕴滞邪毒，胸胁支满，心中儋儋大动，面赤，鼻赤，目黄，心烦作痛，掌中热，诸痛。”

　　具体方法：每日凌晨三至七点时，正坐，一手手心向上用力托举，一手手心向下，用力下按，各三至五次，然后牙齿叩动三十六次，调息吐纳，津液咽入丹田九次。可治肺脏邪毒积滞引起胸胁涨满、心颤心慌、面红鼻赤，眼珠发黄、心烦心痛，掌心发热等病症。

　　3.多拍“窝”

　　天热人也好烦躁，光靠说“你要心情好”“不能发脾气”也是不行的。不过人身上就有几个出气口，也好记，忙碌―天后多拍打拍打身体各处的“窝”，也可帮助解热去火。

　　腋窝：俗称“胳肢窝”，这里有个穴位叫极泉，位于腋窝顶点有脉搏的地方。左手上举，手掌向上，用右手手掌拍打左腋下；再上举右手，用左手这样拍打，每次拍打30-50次，5遍。

　　腘窝：在膝关节的后方。如果有中暑迹象，拍打腘窝，取坐位或俯卧位，自己或请家人用两手虚掌着力，连续不断地拍打腘窝处，反复拍打100-200次。

　　文/邱盟明大夫（北京正安中医）